Filet anti-mouches pour le séchage et la maturation







Garde ta viande en cours de séchage propre et protégée grâce à ce filet anti-mouches à mailles fines. Conçu spécialement pour le séchage et la maturation de la viande, ce filet souple crée une barrière contre les insectes, les mouches et les contaminants, tout en laissant l'air circuler correctement.
Mode d'emploi : après avoir suspendu ta viande au crochet Meatdryer avec de la ficelle de boucher ou le crochet accessoire, ouvre le haut du filet et remonte-le délicatement par le bas pour recouvrir ta viande. Referme le haut et attache le cordon au crochet supérieur de ton Meatdryer.
Important : veille à ce que le filet ne touche ni ta viande (pour éviter toute contamination et l'accès des insectes) ni la partie inférieure du crochet (pour garder des mesures de poids précises).
Le même filet sert aussi bien au séchage qu'à la maturation. Indispensable pour un séchage maison sûr dans une remise, un garage, un grenier ou dehors, là où les insectes peuvent passer. Le maillage respirant assure une circulation d'air optimale tout en maintenant une hygiène irréprochable — idéal pour les environnements qui ne sont ni totalement clos ni climatisés.
Aussi un filet anti-mouches pour le gibier. Le filet à mailles fines éloigne les mouches pendant que tu rapportes et refroidis ton gibier, et il est tout aussi utile pour le petit gibier et le gibier à plume. Il se replie ensuite dans sa housse.
De quels autres accessoires as-tu besoin ?
- Ficelle de boucher : pour les morceaux de petite et moyenne taille comme le salami, la pancetta, le biltong, le gibier et le jerky
- Crochet accessoire : pour les pièces entières plus lourdes et haut de gamme comme le jambon de Parme, l'Iberico ou le prosciutto entier
- Trousse à outils : rangement haut de gamme de style artisanal pour tes crochets et accessoires Meatdryer


