Wine tasting setup with wine glasses, food, and a bottle of wine on a wooden table with a Meatdryer meat hookWine tasting setup with wine glasses, food, and a bottle of wine on a wooden table with a Meatdryer meat hook
Wooden interior with hanging cured meats, shelves with wine bottles, and a mountain view. Meatdryer artisan with speck ham legWooden interior with hanging cured meats, shelves with wine bottles, and a mountain view. Meatdryer artisan with speck ham leg
Taxidermy elk head mounted on a wooden wall in a hunting cabinTaxidermy elk head mounted on a wooden wall in a hunting cabin
Person sitting by a campfire at night with mountains in the background with charcuterie snacksPerson sitting by a campfire at night with mountains in the background with charcuterie snacks

UN OUTIL ANCESTRAL

POUR LE CUISINIER SÉRIEUX OU LE CHASSEUR

Maîtrisez une méthode qui remonte à avant l'âge de pierre pour créer votre propre charcuterie. Aucune connaissance préalable requise. Peu importe le lieu.

SANTÉ ÉCOLOGIQUE

PRÉSERVER SA PROPRE VIANDE

Créez votre propre charcuterie en utilisant de la viande provenant de producteurs ou de chasseurs locaux.

AUTONOMIE DE LA BATTERIE JUSQU'À 1 AN

OU VIVANT DANS DES LIEUX SANS WIFI

Le Meatdryer peut accueillir un jambon de Parme entier, qui peut sécher pendant plus d'un an. Utilisable avec ou sans Wi-Fi.

SAVOURER LES BONNES CHOSES DE LA VIE

Votre propre charcuterie sans nitrates toxiques s'accorde mieux avec votre vin préféré.
Wooden interior with hanging cured meats, shelves with wine bottles, and a mountain view. Meatdryer artisan with speck ham legWooden interior with hanging cured meats, shelves with wine bottles, and a mountain view. Meatdryer artisan with speck ham leg
Taxidermy elk head mounted on a wooden wall in a hunting cabinTaxidermy elk head mounted on a wooden wall in a hunting cabin
Person sitting by a campfire at night with mountains in the background with charcuterie snacksPerson sitting by a campfire at night with mountains in the background with charcuterie snacks
Wine tasting setup with wine glasses, food, and a bottle of wine on a wooden table with a Meatdryer meat hookWine tasting setup with wine glasses, food, and a bottle of wine on a wooden table with a Meatdryer meat hook
  • Meatdryer Artisan Kit
  • Meat dryer with copper hook and matching brown sleeve and buttons
  • Cured meat hanging from a hook in an exclusive wine cellar with wine bottles and salami in the background.
  • Meatdryer meat scale, temperature and humidity meter on a wooden surface with packaging
  • Hand holding a smart meet hook against a plain background
  • Parma ham hanging inside a black mesh protective cover against a wooden wall.
  • Smart meat hook with copper and brown design hanging in a metal carabiner
  • Two hooks, one sharp steel metal accessory hook and one Meatdryer Artisan smart meat hook, on a brown leather surface with &
  • Brown tool bag with a strap on a white background
  • Meatdryer artisan product with packaging on a wooden surface
1 10

Meatdryer Artisan Kit

€210,00 EUR
€210,00 EUR
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Application en français incluse

Kit complet

Câble USB dans la boîte

Garantie
    Meatdryer Artisan Kit
    Meat dryer with copper hook and matching brown sleeve and buttons
    Cured meat hanging from a hook in an exclusive wine cellar with wine bottles and salami in the background.
    Meatdryer meat scale, temperature and humidity meter on a wooden surface with packaging
    Hand holding a smart meet hook against a plain background
    Parma ham hanging inside a black mesh protective cover against a wooden wall.
    Smart meat hook with copper and brown design hanging in a metal carabiner
    Two hooks, one sharp steel metal accessory hook and one Meatdryer Artisan smart meat hook, on a brown leather surface with &
    Brown tool bag with a strap on a white background
    Meatdryer artisan product with packaging on a wooden surface

    Le Crochet Meatdryer Artisan est un outil intelligent qui utilise des recettes et suit la température, l'humidité et le poids pour vous indiquer quand c'est prêt ! Réussissez votre saucisson sec et votre jambon cru à la maison, même sans expérience.

    Maîtrisez l'art ancestral du séchage et de l'affinage de la viande pour créer votre propre pancetta, jerky ou biltong, tout en faisant des économies et en vous amusant. Aucune expérience n'est requise et vous pouvez le faire presque partout.

    Utilisez votre Meatdryer comme minuteur d'attendrissement pour l'affinage à sec, afin de révéler toute la saveur du bœuf, du porc, de l'agneau ou du gibier.

    Artisan est livré avec un kit complet comprenant une trousse à outils traditionnelle et un crochet accessoires, vous offrant tout le nécessaire pour débuter et ranger votre crochet en toute sécurité.

    LE PAQUET CONTIENT

    Crochet Meatdryer Artisan (brun)
    Trousse à outils flexible
    Crochet accessoire
    Câble USB-A vers USB-C de 0,5 m

    DE QUELS ACCESSOIRES AVEZ-VOUS BESOIN ?

    • Ficelle de boucher : pour les morceaux de petite et moyenne taille comme le salami, saucisson sec, la pancetta, le biltong, le gibier et le jerky
    • Filet de protection : pour suspendre la viande dans un abri de jardin, un garage, un grenier, à l’extérieur ou dans des endroits susceptibles d’abriter des insectes ou des mouches

    Caractéristiques principales

    Indique quand c'est prêt
    Détermine quand votre viande est prête, sèche ou tendre, en combinant la perte de poids et les mesures de température et d'humidité.

    Analyse de votre environnement
    Signale tout écart par rapport à la température et à l'humidité idéales recommandées pour chaque recette.

    Minuteur d'affinage et de maturation
    Mesure le cumul des degrés-jours pour la maturation du gibier après la chasse, en réfrigérateur ou en cave d'affinage.

    Utilisation avec ou sans WiFi
    Votre crochet peut être utilisé avec le WiFi pour des mesures automatiques et un suivi à distance. Il fonctionne également sans WiFi, partout où vous captez le réseau mobile.

    Conception technique

    Le cœur est un châssis en aluminium de qualité industrielle, conçu avec fierté pour durer.

    Crochet supérieur
    Crochet solide pour suspendre votre Meatdryer là où vous ferez sécher ou affiner votre viande.

    Crochet inférieur
    C'est ici que vous suspendez votre viande pour le séchage. Le crochet inférieur effectue des mesures de poids précises et fonctionne comme une balance pour calculer la perte de poids.

    Vous n'utilisez pas le crochet inférieur lorsque vous utilisez votre Meatdryer comme minuteur d'affinage et de maturation. Suspendez-le simplement à proximité de votre viande.

    Matériaux
    Aluminium, Polymère

    Indice d'étanchéité
    Non étanche - Conçu pour une utilisation dans des environnements secs.

    Batterie et charge

    Autonomie de la batterie
    Jusqu'à un an, voire plus, et possibilité de recharger pendant la suspension. Suffisant pour un jambon de Parme entier.

    Temps de charge
    Environ 2 h 30 selon le chargeur

    Entrée de charge
     Se recharge via USB-C
    Câble USB-A vers USB-C inclus

    Taille de la batterie
    Batterie LiPo 750 mAh

    Caractéristiques

    Bluetooth Low Energy
    BLE 5.0

    Wi-Fi
    2,4 GHz
    IEEE 802.11 b/g/n (802.11n)

    Température de fonctionnement
    0°C à 40°C

    Dimensions (mm)
     70 cm (L) x 180 cm (H) x 20 cm (P)

    Poids
    255 g

    Nécessite
    Appareils mobiles compatibles iOS 15.1+ ou Android 7.0+ avec prise en charge BLE

    COMME RIEN DE CE QUE VOUS AVEZ VU

    Profondeur, détail et plaisir. poussés au-delà de toute attente. C’est, tout simplement, notre outil pour les artisans qui préfèrent un classique moderne.

    • CONÇU POUR LES SENS

    • ACCESSOIRES QUI AIDENT

    Vous pouvez le voir dans les détails en aluminium anodisé cuivre, façonnés avec une attention méticuleuse au détail. Vous pouvez le sentir dans le châssis en aluminium moulé sous pression, à la fois robuste et magnifique. Même la trousse à outils raconte l'histoire. Un design intemporel, fait pour durer.

    Une moustiquaire de protection pour éloigner les insectes. De la ficelle de boucher pour suspendre la viande. Un crochet accessoire sur mesure pour les jambons plus lourds comme le Bayonne.

    Explorer
    Hand crafted hook (meatdryer) with different options during production
    Protective net for flies and insects for meat, hanging on a meatdryer hook

    ACCESSOIRES ESSENTIELS

    AVIS DE NOS UTILISATEURS

    Une toute nouvelle dimension à l'expérience de la chasse – maintenant je peux fabriquer ma propre charcuterie et préparer les morceaux parfaits pour chaque recette.

    Göran

    Ma toute première charcuterie maison était un cœur de chevreuil séché – toute la famille a adoré et c'était vraiment génial d'apprendre quelque chose de nouveau !

    Tor

    Un amico m'offert un Meatdryer. Dès que je l'ai mis en marche, j'ai tout de suite regretté de ne pas l'avoir fait plus tôt. C'est très simple à utiliser et le résultat a largement dépassé mes attentes.

    Momma

    Hanging cured meats in a rustic stone-walled country kitchen, with salami and herbs
    Raw meat slices on a ceramic plate with a blurred background, home made serrano, prociutto or parma ham