Wine tasting setup with wine glasses, food, and a bottle of wine on a wooden table with a Meatdryer meat hook
Wooden interior with hanging cured meats, shelves with wine bottles, and a mountain view. Meatdryer artisan with speck ham leg
Taxidermy elk head mounted on a wooden wall in a hunting cabin
Person sitting by a campfire at night with mountains in the background with charcuterie snacks

UN OUTIL MODERNE

POUR LE CUISINIER PASSIONNÉ OU LE CHASSEUR

Maîtrise une méthode ancestrale pour créer ta propre charcuterie. Aucune connaissance préalable requise. Où que tu sois.

SANTÉ ÉCOLOGIQUE

CONSERVE TA PROPRE VIANDE

Crée ta propre charcuterie avec de la viande de producteurs ou de chasseurs locaux.

AUTONOMIE DE LA BATTERIE JUSQU'À 1 AN

OU TU VIS LÀ OÙ IL N'Y A PAS DE WIFI

Le Meatdryer peut accueillir un jambon de Parme entier, qui peut sécher pendant plus d'un an. Utilise-le avec ou sans Wi-Fi.

SAVOURE LES BONNES CHOSES DE LA VIE

Ta propre charcuterie se marie encore mieux avec ton vin préféré.
Wooden interior with hanging cured meats, shelves with wine bottles, and a mountain view. Meatdryer artisan with speck ham leg
Taxidermy elk head mounted on a wooden wall in a hunting cabin
Person sitting by a campfire at night with mountains in the background with charcuterie snacks
Wine tasting setup with wine glasses, food, and a bottle of wine on a wooden table with a Meatdryer meat hook
  • Kit Meatdryer Artisan
  • Meat dryer with copper hook and matching brown sleeve and buttons
  • Cured meat hanging from a hook in an exclusive wine cellar with wine bottles and salami in the background.
  • Meatdryer meat scale, temperature and humidity meter on a wooden surface with packaging
  • Hand holding a smart meet hook against a plain background
  • Parma ham hanging inside a black mesh protective cover against a wooden wall.
  • Smart meat hook with copper and brown design hanging in a metal carabiner
  • Two hooks, one sharp steel metal accessory hook and one Meatdryer Artisan smart meat hook, on a brown leather surface with &
  • Brown tool bag with a strap on a white background
  • Meatdryer artisan product with packaging on a wooden surface
1 10

Kit Meatdryer Artisan

€190,00 EUR
€190,00 EUR
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Application en français incluse

Kit complet

Câble USB dans la boîte

Garantie
    Kit Meatdryer Artisan
    Meat dryer with copper hook and matching brown sleeve and buttons
    Cured meat hanging from a hook in an exclusive wine cellar with wine bottles and salami in the background.
    Meatdryer meat scale, temperature and humidity meter on a wooden surface with packaging
    Hand holding a smart meet hook against a plain background
    Parma ham hanging inside a black mesh protective cover against a wooden wall.
    Smart meat hook with copper and brown design hanging in a metal carabiner
    Two hooks, one sharp steel metal accessory hook and one Meatdryer Artisan smart meat hook, on a brown leather surface with &
    Brown tool bag with a strap on a white background
    Meatdryer artisan product with packaging on a wooden surface

    Le Meatdryer Artisan est notre crochet intelligent premium : il utilise des recettes et suit la température, l'humidité et le poids pour te dire quand c'est prêt ! Fais de délicieuses charcuteries à la maison.

    Maîtrise l'art ancestral de la salaison et de la maturation de la viande pour créer ta propre pancetta, ton jerky ou ton biltong — tout en faisant des économies et en t'amusant. Aucune expérience requise, et tu peux l'accrocher presque partout.

    Utilise ton Meatdryer comme minuteur d'attendrissement pour la maturation à sec, afin de révéler toute la saveur du bœuf, du porc, de l'agneau ou du gibier.

    Artisan n'existe qu'en kit complet, avec une trousse à outils traditionnelle et un crochet accessoire : tout le nécessaire pour débuter et ranger ton crochet en toute sécurité.

    LE PAQUET CONTIENT

    Crochet Meatdryer Artisan (brun)
    Trousse à outils souple
    Crochet accessoire
    Câble USB-A vers USB-C de 0,5 m

    DE QUELS ACCESSOIRES AS-TU BESOIN ?

    • Ficelle de boucher : pour les morceaux de petite et moyenne taille comme le salami, le saucisson sec, la pancetta, le biltong, le gibier et le jerky
    • Filet anti-mouches : pour suspendre la viande dans un abri de jardin, un garage, un grenier, à l'extérieur ou dans des endroits susceptibles d'abriter des insectes ou des mouches

    Caractéristiques principales

    Indique quand c'est prêt
    Détermine quand ta viande est prête, sèche ou tendre, en combinant la perte de poids et les mesures de température et d'humidité.

    Analyse de ton climat
    Signale tout écart par rapport à la température et à l'humidité idéales recommandées pour chaque recette.

    Maturation à sec / Attendrissement
    Mesure les jours de maturation ou le cumul des degrés-jours utilisés pour attendrir la viande après la chasse, au réfrigérateur ou en armoire de maturation à sec.

    Utilisation avec ou sans WiFi
    Ton crochet peut être utilisé avec le WiFi pour des mesures automatiques et un suivi à distance. Il fonctionne même là où il n'y a ni réseau mobile ni WiFi.

    Conception technique

    Le cœur est un châssis en aluminium de qualité industrielle, conçu avec fierté pour durer.

    Crochet supérieur
    Crochet solide pour suspendre ton Meatdryer là où tu feras sécher ou maturer ta viande.

    Crochet inférieur
    C'est ici que tu suspends ta viande pour le séchage. Le crochet inférieur effectue des mesures de poids précises et fonctionne comme une balance pour calculer la perte de poids.

    Tu n'utilises pas le crochet inférieur quand tu te sers de ton Meatdryer comme minuteur de maturation et d'attendrissement. Suspends-le simplement à proximité de ta viande.

    Matériaux
    Aluminium, Polymère

    Indice d'étanchéité
    Non étanche - Conçu pour une utilisation dans des environnements secs.

    Batterie et charge

    Autonomie de la batterie
    Jusqu'à un an, voire plus, et tu peux le recharger sans le décrocher. Suffisant pour un jambon de Parme entier.

    Temps de charge
    Environ 2 h 30 selon le chargeur

    Entrée de charge
    Se recharge via USB-C
    Câble USB-A vers USB-C inclus

    Taille de la batterie
    Batterie LiPo 750 mAh

    Caractéristiques

    Bluetooth basse énergie
    BLE 5.0

    Wi-Fi
    2,4 GHz
    IEEE 802.11 b/g/n (802.11n)

    Température de fonctionnement
    0°C à 40°C

    Dimensions (mm)
    70 (l) x 180 (H) x 20 (P)

    Poids
    255 g

    Nécessite
    Appareils mobiles compatibles iOS 15.1+ ou Android 7.0+ avec prise en charge BLE

    COMME TU N'EN AS JAMAIS VU

    Profondeur, détail et plaisir. Poussés au-delà de toute attente. C'est, tout simplement, notre outil pour les artisans qui préfèrent un classique moderne.

    • CONÇU POUR LES SENS

    • DES ACCESSOIRES UTILES

    Tu le vois dans les détails en aluminium anodisé cuivre, façonnés avec une attention méticuleuse. Tu le sens dans le châssis en aluminium moulé sous pression, à la fois robuste et magnifique. Même la trousse à outils raconte l'histoire. Un design intemporel, fait pour durer.

    Un filet de protection contre les insectes – et un sac à gibier quand tu en as besoin. De la ficelle de boucher pour suspendre la viande. Un crochet accessoire sur mesure pour les jambons plus lourds, comme le jambon de Parme.

    Explorer
    Hand crafted hook (meatdryer) with different options during production
    Protective net for flies and insects for meat, hanging on a meatdryer hook

    ACCESSOIRES ESSENTIELS

    AVIS DE NOS UTILISATEURS

    Ça donne une nouvelle dimension à la chasse – maintenant je peux fabriquer ma propre charcuterie et préparer les morceaux parfaits pour chaque recette.

    Göran

    Ma toute première charcuterie maison était un cœur de chevreuil séché – toute la famille a adoré et c'était vraiment génial d'apprendre quelque chose de nouveau !

    Tor

    Un ami m'a offert un Meatdryer. Dès que je l'ai mis en marche, j'ai tout de suite regretté de ne pas l'avoir fait plus tôt. C'est très simple à utiliser et le résultat a largement dépassé mes attentes.

    Momma

    Hanging cured meats in a rustic stone-walled country kitchen, with salami and herbs
    Raw meat slices on a ceramic plate with a blurred background, home made serrano, prociutto or parma ham